ジビエ料理研究会で調理実習に挑戦

年々増加する野生鳥獣被害。人の大切な田畑を獣害から守り、かつ処分されてしまう野生獣の有効活用を図るため、まず地域での「ジビエ食文化」の普及と定着を目指すため、私たち同志は立ち上がりました。

信州ジビエマイスター児玉信子さんの指導を受け、和洋中華の味付けで7品を調理してみました。興味のある方参加をお待ちします

お問い合わせ先  中条住自協026-267-1020(傍島)